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Sistemas de Exaustão
Para produção adequada é necessári temperatura adequada no ambiente com renovação de ar filtrado.
Sistemas de Exaustão
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Luci Cadossa
TEMPERATURA ADEQUADA NOS SETORES DE PRODUÇÃO
Muitas cozinhas e padarias chegam a 50ºC de temperatura ambiente. Os agentes para aumento de temperatura são a situação de troca de ar dentro do ambiente e a produção de calor pelos equipamentos, sejam fornos, fogões, refrigeradores, etc. Manter equilibrada a temperatura interna de um setor produtiv
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07 de out. de 2017
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